No products in the cart.
Energetinė vertė:
435 kcal
Menu
Energetinė vertė:
Angliavandeniai:
iš jų cukrus:
skaidulos:
Baltymai:
Riebalai:
iš jų sotieji:
iš jų nesotieji:
Juk nieko keisto, kad po gražiųjų žiemos švenčių apima tingulys? Šaldytuve pilna šventinių patiekalų likučių, tyliai ir nepastebimai vyksta meduolinio namelio griovimo darbai, o iš dubenėlio spokso per Kūčias nesuvalgyti kūčiukai. Be aguonų pieno kažkaip tų kūčiukų nebesinori, o vėl malti aguonas tingisi… Tad pats metas suteikti jiems naują amplua ir pagaminti puikų mažai angliavandenių turintį tinginį, kuris (taupiai valgant) gal net naujametinį stalą papuošti suspės.
Gamyba visiškai paprasta. Jei kūčiukai mažiukai – nieko su jais papildomai daryti nereikia, jei didesni – galima pasmulkinti. Mano kūčiukai buvo mieliniai, kepti pagal šį receptą. Juos truputį pasmulkinau. Anakardžius taip pat pasmulkinau ir pakepinau ant sausos keptuvės.
Į puodelį sudėjau šokoladą be cukraus ir kokoso pieną, tada vandens vonelėje pakaitinau, kol viskas suskystėjo ir gavosi vienalytė masė. Šokolado ir kokoso pieno santykį galima keisti – kuo daugiau šokolado, tuo tinginys bus kietesnis, kuo daugiau kokosų pieno – skystesnis. Svarbu nepersistengti, nes kakavos sviestas, kuris yra bet kurio kokybiško šokolado pagrindas, gali emulguoti gana nemažai skysčio, bet visgi ne per daug, – viršijus masė tiesiog išsisluoksniuos. Galima dėti saldiklio, bet maniškis šokoladas buvo saldintas stevija, tai papildomo saldumo nebesinorėjo. Šokolado masę galima pagardinti cinamonu, meduolių prieskoniais, apelsinų žievelėmis ar šlakeliu brendžio – kaip tik Jums patinka!
Šokolado masę sumaišiau su kūčiukus ir riešutais, o kai pravėso ir pradėjo tirštėti – suvyniojau į maistinę plėvelę ir atšaldžiau. Viskas!
Jei norite balto tinginio, galite naudoti baltąjį šokoladą be cukraus. Jis dažniausiai saldinamas maltitoliu, tad paskaičiuokite papildomus angliavandenius (apie saldiklius galite paskaityti čia). Galima naudoti gryną kakavos siestą, o saldumui ir baltumui – kokoso pieno miltelius.
Nuotraukoje baltasis tinginys padarytas būtent taip. Gavosi taip pat gerai, kaip ir su juodu šokoladu, o kuris skanesnis – paragaukite ir sužinosite!
Šis tinginys yra labai sotus, mažyčio gabalėlio prie kavos užtenka didelei sielos šventei sukurti. Pagal šio recepto proporcijas gaunasi 600 g tinginio, kurio 100 g maistinė vertė nurodyta lentelėje.
Gražių švenčių, bičiuliai!
