Lapių būna įvairių. Šita cukrinė, todėl kalba apie cukrinį diabetą ir technologijas.

Grybpyragis (pievagrybių apkepas)

Grybpyragis (pievagrybių apkepas). - Cukrinė Lapė -
4 porcijoms reikės:
  • 120 g maskarponės;
  • 50 g sviesto;
  • 3 kiaušinių;
  • 100 g tarkuoto kieto sūrio arba tarkuotos mocarelos;
  • 100 g trupinto pelėsinio sūrio;
  • 500 g nuvalytų pievagrybių;
  • 1 šaukšto aliejaus kepimui;
  • druskos, pipirų, česnako;
  • rūkytos šoninės arba kumpio (nebūtinai).
 

Energetinė vertė:

517 kcal

Angliavandeniai:

6 g

iš jų cukrus:

1 g

        skaidulos:

5 g

Baltymai:

22 g

Riebalai:

45 g

iš jų sotieji:

25 g

iš jų nesotieji:

20 g

Labai skanus ir sotus pietų ar vakarienės patiekalas, kuris ne tik buvo puikiai įvertintas jį valgiusiųjų, bet ir pakrikštytas GRYBPYRAGIU arba PYRAGRYBIU – čia jau kaip kam labiau patinka :).

Pirmiausia puode išlydome maskarponę su sviestu. Truputį pravėsiname, įmaišome kiaušinius ir sūrius.

Pievagrybius nuvalome ir supjaustome.

Grybpyragis (pievagrybių apkepas). - Cukrinė Lapė -

Keptuvėje įkaitiname aliejų, truputį pakepiname susmulkintą česnaką ir sudedame grybus. Po kurio laiko jie išskiria daug vandens – kepame tol, kol visas vanduo išgaruoja. Pagal skonį beriame druskos. Iškeptus grybus sumaišome su paruošta sūrio mase, sudedame į kepimo indą (indo dugną galima iškloti plonai supjaustytais rūkytos šoninės ar kumpio griežinėliais) ir kepame 180 C apie 30 min. Viskas!

Patiekiame su grietine arba graikišku jogurtu. Jei grybpyragiui pavyks išlikti nesuvalgytam ir atšalti – jis puikiai tiks kaip šaltas užkandis į pietų dėžutes.

Skip to content