New York University Abu Dhabi sukurta peroralinio insulino naudojimo technologija. Ji leidžia atsisakyti leidžiamo insulino. Naudojami nanodalelių sluoksniai su su tarp tų sluoksnių įterptu insulinu. Mokslininkai sukūrė skrandyje atsparias organines karkaso nanodaleles (nCOF), kurios skrandyje apsaugojo insuliną. Tiriamiesiems suvartojus preparatą, cukraus lygis visiškai grįžo į normalų lygį per dvi valandas. Sukurta sistema yra biologiškai suderinama, labai stabili skrandyje, ir geba tiekti reikiamą insulino kiekį, atsižvelgiant į paciento cukraus kiekį kraujyje.