Moksliniai tyrimai rodo, kad mažai angliavandenių turintys pusryčiai yra veiksmingi pagerinant glikemijos kontrolę 2 tipo diabetu sergantiems žmonėms. Tyrimuose nustatyta, kad tokio tipo pusryčiai gali reikšmingai sumažinti gliukozės šuolius ir pagerinti gliukozės valdymą dienos eigoje, lyginant su daug angliavandenių ir mažai riebalų turinčiais pusryčiais. Šie tyrimai parodė, kad mažai angliavandenių turintys pusryčiai žymiai sumažina gliukozės kiekį kraujyje, maksimalią gliukozės koncentraciją, glikemijos svyravimus bei padidina laiką, kai gliukozės kiekis kraujyje išlieka normos ribose​