Angl. Triglyceride – tai riebalai, susidarantys gyvūnų ir augalų ląstelėse. Triglicerido molekulę sudaro 1 glicerolio molekulės liekana, sujungta su 3 riebiųjų rūgščių molekulių liekanom. Pagal tai, kokios riebiosios rūgštys – sočios ar nesočios – įeina į trigliceridų sudėtį, maisto reibalai vadinami sočiaisiais arba nesočiaisias.