Trans-riebalai

Trans riebalai, arba trans-nesotieji riebalai – tai nesotieji trigliceridai, kurių riebiųjų rūgščių nesočiosios jungtys turi “šakotą” erdvinę struktūra

Trigliceridai

Triglicidai – tai riebalai, susidarantys gyvūnų ir augalų ląstelėse.